Ostern bei antenne 1

Ostern ist vorbei, doch wo hin mit den Schokohasen?

Rund 220 Millionen Schoko-Hasen produziert die Industrie in diesem Jahr, so die Zahlen des Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI). Die meisten von Ihnen landen in den Einkaufswägen und werden zu Ostern vernascht, aber es gibt auch duzende die übrig bleiben und nicht verwertet werden können.

Wird der Osterhase zum Nikolaus?

Das ist ein Gerücht, welches seit Jahren durchs Internet kursiert. Rüdiger Funke aus dem Info-Zentrum für Schokolade (eine Einrichtung des BDSI) erzählt, dass das ein viel zu großer Aufwand wäre. Um die Schokolade einzuschmelzen, müsste man die Hasen zuerst in den Geschäften einsammeln und anschließend jeden einzelnen von Hand auspacken. Dieser Aufwand wäre unbezahlbar. Auch aus hygienischen Gründen wäre dieses Risiko viel zu hoch: Sobald ein ein Produkt das Werk verlassen hat, darf es nicht mehr zurückkehren. Das schreibt auch das Gesetz vor. Für viele Supermärkte ist das Wegschmeißen einfach billiger, als die Hasen ein Jahr einzulagern. Kurz nach Ostern werden Osterhasen und Schokoeier aber noch zum halben Preis verkauft.

Rettung für Osterhasen

Der Süßwarenhändler Christoph Scheiding aus Dortmund rettet einigen von ihnen das Leben. Er kauft übrige Osterhasen nach Ostern auf und bringt die Schokolade in den Nahen Osten. Kunden aus Palästina, Israel, Kasachstan nehmen die Ware gerne ab, da es dort kein Osterfest gibt und Hasen und Schokoeier in diesen Läden nicht mit Ostern in Verbindung gebracht werden. Grade für das Zuckerfest ist die Anfrage groß. 

Wichtig ist, dass die Ware ausgeliefert wird, bevor das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten wird. Denn sonst lässt der Zoll eine Ausreise nicht zu. Wenn die Ware nach Auslieferung abläuft, ist das nicht ganz so schlimm, da nur Vollmilchschokolade ohne Füllung weiter verkauft wird, bei der so schnell nichts passieren kann.

Schokorezepte nach Ostern

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© shutterstock.com/aboikis

Wie Ihr aus übrig gebliebenen Schoko-Hasen nach Ostern in leckeren Brotaufstrich, Fondue oder Schoko-Chilli-Hackreisbällchen verwandeln könnt, lest Ihr auf unserer Rezepte-Seite


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